Ungersk gulasch med potatis

Bli den första att recensera den här produkten

Artikelnr: Recept5

Leverantör: Muurikka

kr.

Du tjänar 0 poäng!

I skogen, på fjället, vid havet – en smakrik gulasch är både värmande och mättande på utflykten. Den här rätten kan göras både på vår klassiska stekhäll som är lätt skålformad, eller någon av våra djupare pannor, som paellapannan eller woken. Servera i kåsa för maximal vildmarkskänsla. Flera av momenten kan göras i förväg hemma, men det kan också vara trevligt att förbereda och laga tillsammans ute. Packa ner skärbräda och kniv och ha en skön stund runt elden. Ett gott bröd till gulaschen gör det enklare att få upp det sista av alla goda smaker (och löser dessutom problemet med kladdiga tallrikar/kåsor som ska fraktas hem).

Ingredienser för 4 personer

3 tärnade potatis

400 g lövbiff

2 gula lökar

4 klyftor vitlök

3 msk tomatpuré

1 köttbuljongtärning

2 msk paprikapulver

1 tsk chiliflakes

5–7 dl vatten

Olja (till stekning)

Salt

Svartpeppar

Gräddfil

Steg 1:

Värm upp stekhällen.

Steg 2:

Bryn lövbiffen i oljan i 6–7 min. Tillsätt lök och vitlök, bryn ytterligare 3–4 min.

Steg 3:

Tillsätt kryddor och tomatpuré. Häll i vattnet och tillsätt buljongtärningen.

Steg 4:

Koka 35– 40 min, tillsätt tärnad potatis. Späd med vatten efter
behov. Smaka av med salt och peppar. När köttet är mört och
potatisen mjuk är maten klar. Servera med en klick gräddfil.
Häll gärna i kåsa

Smaklig gulasch!